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黄豆芽的做法素炒黄豆芽如何做

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来源: 作者: 2019-06-07 18:06:15

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怎么做素炒黄豆芽好吃,如何做,下面就给大家介绍下它的具体做法。

素炒黄豆芽

主料

黄豆芽500克

辅料

大葱15克 大蒜(白皮)10克

花生油30克 香油10克

酱油15克 料酒10克

白砂糖2克 盐3克

味精2克 淀粉(豌豆)10克

做法

. 将黄豆芽洗净,沥去水;

2. 锅内加油烧热,放入葱(切)花、蒜(切)片炝锅,烹入料酒,放入黄豆芽、酱油略炒,再加入白糖、鲜汤、精盐烧开;

3. 用小火加盖烧透,至汁浓时,加味精,用湿淀粉15克(淀粉6克加水)勾薄芡,淋入香油,出锅装盘即成。

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